一場釀造，也是一場文化省思──原識力方案「手釀生活」課程圓滿舉行

【原住民族學生資源中心訊】文化的傳承，不只在博物館，更存在於掌心的溫度與歲月的等待之中。22日下午，本校原住民族學生資源中心於東校區辦理「原識力方案－農食活動：手釀生活」，透過兩小時的實作與引導，引領學生從親手釀製小米酒的過程，細細體會原住民族對土地、時間與儀式的深刻理解。

本課程由部落講師親自授課，傳授傳統小米酒釀製工藝，強調全程不加一滴水，並遵守「心情需愉悅、孕婦及經期女性忌釀」的文化禁忌。這不只是技術傳承，更是一場關於身體狀態與文化倫理的學習。對原住民族而言，酒不僅是飲品，更是與天地祖靈連結的媒介，一段蘊含敬意的靜心過程。

本中心田劉主任於致詞中提到：「在原住民族的世界觀中，酒從來不是日常，而是為了儀式、為了慶典。釀酒，是一種等待的藝術，是將時間與心意封存，為了那一年一度的相聚與祝福。」

課程中亦介紹小米酒在台灣原住民族文化中的象徵意涵，常見於豐收、婚禮及祭典等重要時刻，承載著分享與感恩的集體情感。學生在參與中，重新思索「飲酒」的意義：它不再是消費性的行為，而是一場生命禮儀的參與。

這堂「手釀生活」，不只是體驗課，更是一場文化對話。透過食物技藝的實作，學生得以觸及族群記憶；在釀酒過程的等待中，學習敬重與內在安定。這堂課讓人深切體會──文化不在遠方，它就藏在我們親手捧起的那一撮小米裡。

原資中心未來將持續推動「原識力」系列課程，讓原住民族知識在校園中被看見、被理解，並成為教育現場中溫暖而堅定的力量。

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