為提升屏東原鄉農產品食品安全與市場競爭力，本校食安人才培育中心與原住民族學資源中心攜手合作，於3月3日上午由田劉從國主任、謝新春執行長及吳東穎主任，拜訪三地門鄉公所土地農業課，與課長洪秋梅及課員杜美娟交流，針對農產品安全管理、食安教育推廣及技術輔導等議題深入討論，共同規劃提升地方食安與品牌形象的具體作法。

近年來食品安全風暴頻傳，衝擊消費信心與台灣農產品形象。食安人才培育中心自111年成立以來，推動「MU ENRICH計畫」，透過食安校園教育、工作坊及產學合作，培育具備風險評估與實作能力的食安人才，並逐步將食安知識向家庭與社區擴散，強化地方食安防線。

未來，中心將結合專業講座、實作課程及田間輔導，協助三地門農民掌握農產品生產全流程風險管理，並協助建構食安資訊平台，強化屏東原鄉農產品品牌競爭力，落實聯合國永續發展目標（SDGs），共同打造食安永續家園。